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芒種[Boesch] Life Design Shop tetragona..

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ICED COFFEE BLEND

今年の暑さは
2010年に匹敵
もしくは超える
記録的な猛暑のようです

2010年・・・
tetragona..が
OPENした年
そういえば
暑かったな~

暑い夏は
やっぱり
「ICE COFFEE」です

HUMMOCK Cafeさんより
ICED COFFEE BLENDが
届きました

ICED COFFEE BLEND_d0180301_10522781.jpg















店頭にて販売しております

せっかくなので味見を

ICED COFFEE BLEND_d0180301_1133695.jpg















HUMMOCK Cafeさん曰く

淹れ方はお好みですが
サーバーに氷を入れて
いつもドリップされている
約1.5倍のコーヒー豆を使って
抽出すると美味しく淹れれます

急冷することで豆の成分が
湯で溶解されるため、どっしりと
複雑なアイスコーヒーになるそうです

冷蔵庫で約4日は持ち
日々ワインのように熟成感が出てきて
味の変化も楽しめるようです

なるほど
最高に美味しい
ICED COFFEEです

皆さんもぜひ!

ICED COFFEE BLEND_d0180301_1135646.jpg
by tetragona-m | 2013-07-13 11:04 | お知らせや日々のこと
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